Лешниково-бадемови спирали

 

За ваше улеснение разточвайте маслено тесто върху хартия за печене или силиконова подложка. Така няма да има нужда от допълнително брашно или може би съвсем малко.

Продукти за около 35 сладки:

200 г брашно
50 г пудра захар
2 щипки сол
ванилия
160 г студено масло на кубчета
2 жълтъка
35 г смлени запечени лешници
1/2 ч.л. канела
2 ч.л. какао
2 белтъка
30-40 г белени накълцани бадеми

 



Приготвяне:

* Смесете брашното заедно с пудрата захар, солта и ванилията. Прибавете маслото и стрийте на трохи. Сипете жълтъците и за кратко омесете гладко тесто.

* Отделете 1/3 от тестото и го омесете с лешниците, канелата, какаото и единия белтък.

* Разточете светлото тесто на правоъгълник с приблизителни размери 20X25 см и дебелина 3 мм. Отделно разточете какаовото тесто със същата дебелина, но на по-малък правоъгълник.

* Светлото тесто намажете с малко разбит белтък. Върху него поставете тъмното и леко притиснете с длан или с точилка.  Завийте двуцветното тесто на руло. Пренесете го върху лист найлоново фолио, увийте го и добре пристегнете краищата, за да получите стегната форма. Оставете тестото за 30 минути във фризер.

* Загрейте фурната на 180*. Развийте тестото от фолиото и го нарежете на бисквити. Краищата намажете с останалия белтък и оваляйте в бадеми. Наредете спиралите в тава, покрита с хартия за печене и изпечете до леко розово за около 15-20 минути. Да ви е сладко!

 

 

Tags: Сладки Коледа

  • Hits: 8077

Коментари   

Мая Маринова
0
Много красиви, вкусни и лесни сладки! Идеална компания за кафе и чай. Да споделя малко опит от правенето им. Лично за мен захарта е малко, макар да не обичам натъртващо сладко. Следващия път бих добавила още поне 30-40 гр.. Може би и още една лъжица какао... Като добавих белтъка към какаовата смес стана по-скоро на гъста каша отколкото тесто, та добавих още брашно и се получи добре. Определено ще ги направя пак. Ядките придават много приятна дъхавост. Благодаря ти за поредната вкусотия :)
Отговор
yoli
+1
Аз благодаря, Мая! За съветите и сп оделеното. Весели празници ти желая! Много се радвам, че опита слалдките!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.