В края на всеки ноември в красивото родопско градче Смилян се провежда празникът на боба. Едно уникално изживяване, изпълнено с много веселие и вкусни български гозби. Трапезата наистина е внушителна. Хората от Смилян и околните села сърцато приготвят традиционни храни, най-вече от фасул. Опитах незнайни за мен ястия, едно от друго по-вкусни! Бобът е представен и през погледа на занаятите. Детската изложба на картини отбобени зърна в читалището е толкова мила и симпатична, че с часове можеш да и́ се радваш. Нашенският боб от горното поречие на Арда е една от малкото храни, защитени с патент за словесна марка. Местните хора го отглеждат от времето на турското робство. Смилянският боб вирее на височина от 820 до 875 метра надморска височина, иска зимата да е мека, а лятото хладно, защото при над 33 градуса цветчетата му окапват. За да бъде автентичен, трябва да се отглежда край Арда, да се полива с нейните води и да расте на земята, покрай която се вие реката. Този фасул притежава уникален вкус и е известен не само у нас, но и далеч зад границите на страната. Методът на отглеждане традиционно се е запазил с поколения наред. Насажденията се обработват ръчно, тори се с естествен оборски тор. От четири години местните производители са под крилото на международната организация Slow food, която направи смилянския боб един от президиумите си наред с Нафпавока от Горно Драглилще, Зелено сирене от Черни Вит и Каракачанската овца.

С удоволствие се включих в този празник заедно с Тони и Ники. Приготвихме пълнена тиква с телешко от Родопите и Чийз кейк с родопска извара и тиква.

  • smilian (1)

    smilian (1)

  • smilian (10)

    smilian (10)

  • smilian (11)

    smilian (11)

  • smilian (12)

    smilian (12)

  • smilian (13)

    smilian (13)

  • smilian (15)

    smilian (15)

  • smilian (16)

    smilian (16)

  • smilian (17)

    smilian (17)

  • smilian (18)

    smilian (18)

  • smilian (19)

    smilian (19)

  • smilian (2)

    smilian (2)

  • smilian (20)

    smilian (20)

  • smilian (21)

    smilian (21)

  • smilian (22)

    smilian (22)

  • smilian (23)

    smilian (23)

  • smilian (24)

    smilian (24)

  • smilian (25)

    smilian (25)

  • smilian (26)

    smilian (26)

  • smilian (27)

    smilian (27)

  • smilian (28)

    smilian (28)

  • smilian (29)

    smilian (29)

  • smilian (30)

    smilian (30)

  • smilian (32)

    smilian (32)

  • smilian (33)

    smilian (33)

  • smilian (34)

    smilian (34)

  • smilian (35)

    smilian (35)

  • smilian (36)

    smilian (36)

  • smilian (37)

    smilian (37)

  • smilian (38)

    smilian (38)

  • smilian (39)

    smilian (39)

  • smilian (4)

    smilian (4)

  • smilian (40)

    smilian (40)

  • smilian (41)

    smilian (41)

  • smilian (42)

    smilian (42)

  • smilian (43)

    smilian (43)

  • smilian (44)

    smilian (44)

  • smilian (45)

    smilian (45)

  • smilian (46)

    smilian (46)

  • smilian (47)

    smilian (47)

  • smilian (48)

    smilian (48)

  • smilian (49)

    smilian (49)

  • smilian (5)

    smilian (5)

  • smilian (50)

    smilian (50)

  • smilian (51)

    smilian (51)

  • smilian (52)

    smilian (52)

  • smilian (53)

    smilian (53)

  • smilian (54)

    smilian (54)

  • smilian (55)

    smilian (55)

  • smilian (56)

    smilian (56)

  • smilian (57)

    smilian (57)

  • smilian (58)

    smilian (58)

  • smilian (59)

    smilian (59)

  • smilian (6)

    smilian (6)

  • smilian (60)

    smilian (60)

  • smilian (61)

    smilian (61)

  • smilian (62)

    smilian (62)

  • smilian (63)

    smilian (63)

  • smilian (64)

    smilian (64)

  • smilian (65)

    smilian (65)

  • smilian (66)

    smilian (66)

  • smilian (67)

    smilian (67)

  • smilian (68)

    smilian (68)

  • smilian (69)

    smilian (69)

  • smilian (7)

    smilian (7)

  • smilian (70)

    smilian (70)

  • smilian (71)

    smilian (71)

  • smilian (72)

    smilian (72)

  • smilian (73)

    smilian (73)

  • smilian (74)

    smilian (74)

  • smilian (75)

    smilian (75)

  • smilian (76)

    smilian (76)

  • smilian (77)

    smilian (77)

  • smilian (78)

    smilian (78)

  • smilian (79)

    smilian (79)

  • smilian (8)

    smilian (8)

  • smilian (80)

    smilian (80)

  • smilian (81)

    smilian (81)

  • smilian (82)

    smilian (82)

  • smilian (83)

    smilian (83)

  • smilian (84)

    smilian (84)

  • smilian (85)

    smilian (85)

  • smilian (86)

    smilian (86)

  • smilian (87)

    smilian (87)

  • smilian (88)

    smilian (88)

  • smilian (9)

    smilian (9)

 

Tags: Събития

  • Hits: 4565

Благодаря на Надето Костадинова за поконата да водя сладкарския курс в Монтана. Беше чест и удоволствие за мен да работя с истински майстори. Надявам се да съм била полезна и да съм успяла да им покажа нещо ново. Групата беше страхотна! Весели, мили и пълни със заряд млади хора. Благодаря на всички от сърце за милото отношение, вниманието и показаната отговорност и професионализъм към всеки детайл. До нови срещи.

  • kurs_montana (1)

    kurs_montana (1)

  • kurs_montana (10)

    kurs_montana (10)

  • kurs_montana (11)

    kurs_montana (11)

  • kurs_montana (12)

    kurs_montana (12)

  • kurs_montana (13)

    kurs_montana (13)

  • kurs_montana (14)

    kurs_montana (14)

  • kurs_montana (15)

    kurs_montana (15)

  • kurs_montana (16)

    kurs_montana (16)

  • kurs_montana (17)

    kurs_montana (17)

  • kurs_montana (18)

    kurs_montana (18)

  • kurs_montana (19)

    kurs_montana (19)

  • kurs_montana (2)

    kurs_montana (2)

  • kurs_montana (20)

    kurs_montana (20)

  • kurs_montana (21)

    kurs_montana (21)

  • kurs_montana (22)

    kurs_montana (22)

  • kurs_montana (23)

    kurs_montana (23)

  • kurs_montana (24)

    kurs_montana (24)

  • kurs_montana (25)

    kurs_montana (25)

  • kurs_montana (26)

    kurs_montana (26)

  • kurs_montana (27)

    kurs_montana (27)

  • kurs_montana (28)

    kurs_montana (28)

  • kurs_montana (29)

    kurs_montana (29)

  • kurs_montana (3)

    kurs_montana (3)

  • kurs_montana (30)

    kurs_montana (30)

  • kurs_montana (31)

    kurs_montana (31)

  • kurs_montana (32)

    kurs_montana (32)

  • kurs_montana (33)

    kurs_montana (33)

  • kurs_montana (34)

    kurs_montana (34)

  • kurs_montana (35)

    kurs_montana (35)

  • kurs_montana (36)

    kurs_montana (36)

  • kurs_montana (4)

    kurs_montana (4)

  • kurs_montana (5)

    kurs_montana (5)

  • kurs_montana (6)

    kurs_montana (6)

  • kurs_montana (7)

    kurs_montana (7)

  • kurs_montana (8)

    kurs_montana (8)

  • kurs_montana (9)

    kurs_montana (9)

Tags: Събития

  • Hits: 5508

Имах удоволствието да съм гост на регионалния форум Тера Мадре Беласица 2013, както и на Фестивала на кестена, който за втора година се проведе в сeло Коларово, община Петрич. За събитията може да прочетете по-подробно в списание Меню.

Отново открих невероятни гозби, приготвяни от бабите по селата с много любов и уважение към традициите ни. Гозби, приготвени само с няколко простички продукта се превръщаха в истинска наслада. Благодарение на Слоу фуд и Деси Димитрова имам възможността да опозная и вкуся нашата уникална българска храна.

Приготвям я в къщи, разказвам за нея и много, много се гордея с традициите и историята ни. В този сайт може да намерите някои от ястията в раздел "Български гозби".

  • belasica (1)

    belasica (1)

  • belasica (10)

    belasica (10)

  • belasica (11)

    belasica (11)

  • belasica (12)

    belasica (12)

  • belasica (13)

    belasica (13)

  • belasica (14)

    belasica (14)

  • belasica (15)

    belasica (15)

  • belasica (16)

    belasica (16)

  • belasica (2)

    belasica (2)

  • belasica (3)

    belasica (3)

  • belasica (4)

    belasica (4)

  • belasica (5)

    belasica (5)

  • belasica (6)

    belasica (6)

  • belasica (7)

    belasica (7)

  • belasica (8)

    belasica (8)

  • belasica (9)

    belasica (9)

Tags: Събития

  • Hits: 5745

Традиционната коледна сладкарска работилница в Икеа. Много настроение, весели деца и вдъхновени родители. Нека направим празниците по-вкусни, по-забавни и красиви!

{tab Коледа в Икеа 2012}

  • ikea_2012 (1)

    ikea_2012 (1)

  • ikea_2012 (10)

    ikea_2012 (10)

  • ikea_2012 (11)

    ikea_2012 (11)

  • ikea_2012 (12)

    ikea_2012 (12)

  • ikea_2012 (13)

    ikea_2012 (13)

  • ikea_2012 (14)

    ikea_2012 (14)

  • ikea_2012 (15)

    ikea_2012 (15)

  • ikea_2012 (16)

    ikea_2012 (16)

  • ikea_2012 (17)

    ikea_2012 (17)

  • ikea_2012 (18)

    ikea_2012 (18)

  • ikea_2012 (19)

    ikea_2012 (19)

  • ikea_2012 (2)

    ikea_2012 (2)

  • ikea_2012 (20)

    ikea_2012 (20)

  • ikea_2012 (21)

    ikea_2012 (21)

  • ikea_2012 (22)

    ikea_2012 (22)

  • ikea_2012 (23)

    ikea_2012 (23)

  • ikea_2012 (24)

    ikea_2012 (24)

  • ikea_2012 (25)

    ikea_2012 (25)

  • ikea_2012 (26)

    ikea_2012 (26)

  • ikea_2012 (27)

    ikea_2012 (27)

  • ikea_2012 (28)

    ikea_2012 (28)

  • ikea_2012 (29)

    ikea_2012 (29)

  • ikea_2012 (3)

    ikea_2012 (3)

  • ikea_2012 (30)

    ikea_2012 (30)

  • ikea_2012 (31)

    ikea_2012 (31)

  • ikea_2012 (32)

    ikea_2012 (32)

  • ikea_2012 (33)

    ikea_2012 (33)

  • ikea_2012 (34)

    ikea_2012 (34)

  • ikea_2012 (35)

    ikea_2012 (35)

  • ikea_2012 (4)

    ikea_2012 (4)

  • ikea_2012 (5)

    ikea_2012 (5)

  • ikea_2012 (6)

    ikea_2012 (6)

  • ikea_2012 (7)

    ikea_2012 (7)

  • ikea_2012 (8)

    ikea_2012 (8)

  • ikea_2012 (9)

    ikea_2012 (9)

 

Видео:

{tab Коледа в Икеа 2013}

  • ikea_2013 (1)

    ikea_2013 (1)

  • ikea_2013 (10)

    ikea_2013 (10)

  • ikea_2013 (11)

    ikea_2013 (11)

  • ikea_2013 (12)

    ikea_2013 (12)

  • ikea_2013 (13)

    ikea_2013 (13)

  • ikea_2013 (14)

    ikea_2013 (14)

  • ikea_2013 (15)

    ikea_2013 (15)

  • ikea_2013 (16)

    ikea_2013 (16)

  • ikea_2013 (17)

    ikea_2013 (17)

  • ikea_2013 (18)

    ikea_2013 (18)

  • ikea_2013 (19)

    ikea_2013 (19)

  • ikea_2013 (2)

    ikea_2013 (2)

  • ikea_2013 (20)

    ikea_2013 (20)

  • ikea_2013 (21)

    ikea_2013 (21)

  • ikea_2013 (22)

    ikea_2013 (22)

  • ikea_2013 (23)

    ikea_2013 (23)

  • ikea_2013 (24)

    ikea_2013 (24)

  • ikea_2013 (25)

    ikea_2013 (25)

  • ikea_2013 (26)

    ikea_2013 (26)

  • ikea_2013 (27)

    ikea_2013 (27)

  • ikea_2013 (28)

    ikea_2013 (28)

  • ikea_2013 (29)

    ikea_2013 (29)

  • ikea_2013 (3)

    ikea_2013 (3)

  • ikea_2013 (30)

    ikea_2013 (30)

  • ikea_2013 (31)

    ikea_2013 (31)

  • ikea_2013 (32)

    ikea_2013 (32)

  • ikea_2013 (33)

    ikea_2013 (33)

  • ikea_2013 (34)

    ikea_2013 (34)

  • ikea_2013 (35)

    ikea_2013 (35)

  • ikea_2013 (36)

    ikea_2013 (36)

  • ikea_2013 (37)

    ikea_2013 (37)

  • ikea_2013 (38)

    ikea_2013 (38)

  • ikea_2013 (39)

    ikea_2013 (39)

  • ikea_2013 (4)

    ikea_2013 (4)

  • ikea_2013 (40)

    ikea_2013 (40)

  • ikea_2013 (41)

    ikea_2013 (41)

  • ikea_2013 (42)

    ikea_2013 (42)

  • ikea_2013 (43)

    ikea_2013 (43)

  • ikea_2013 (44)

    ikea_2013 (44)

  • ikea_2013 (45)

    ikea_2013 (45)

  • ikea_2013 (46)

    ikea_2013 (46)

  • ikea_2013 (47)

    ikea_2013 (47)

  • ikea_2013 (48)

    ikea_2013 (48)

  • ikea_2013 (49)

    ikea_2013 (49)

  • ikea_2013 (5)

    ikea_2013 (5)

  • ikea_2013 (6)

    ikea_2013 (6)

  • ikea_2013 (7)

    ikea_2013 (7)

  • ikea_2013 (8)

    ikea_2013 (8)

  • ikea_2013 (9)

    ikea_2013 (9)

 

Видео:

{tab Коледа в Икеа 2014}

  • Ikea 2014 (1)

    Ikea 2014 (1)

  • Ikea 2014 (10)

    Ikea 2014 (10)

  • Ikea 2014 (11)

    Ikea 2014 (11)

  • Ikea 2014 (12)

    Ikea 2014 (12)

  • Ikea 2014 (13)

    Ikea 2014 (13)

  • Ikea 2014 (14)

    Ikea 2014 (14)

  • Ikea 2014 (15)

    Ikea 2014 (15)

  • Ikea 2014 (16)

    Ikea 2014 (16)

  • Ikea 2014 (17)

    Ikea 2014 (17)

  • Ikea 2014 (18)

    Ikea 2014 (18)

  • Ikea 2014 (19)

    Ikea 2014 (19)

  • Ikea 2014 (2)

    Ikea 2014 (2)

  • Ikea 2014 (20)

    Ikea 2014 (20)

  • Ikea 2014 (21)

    Ikea 2014 (21)

  • Ikea 2014 (22)

    Ikea 2014 (22)

  • Ikea 2014 (23)

    Ikea 2014 (23)

  • Ikea 2014 (24)

    Ikea 2014 (24)

  • Ikea 2014 (25)

    Ikea 2014 (25)

  • Ikea 2014 (26)

    Ikea 2014 (26)

  • Ikea 2014 (27)

    Ikea 2014 (27)

  • Ikea 2014 (28)

    Ikea 2014 (28)

  • Ikea 2014 (29)

    Ikea 2014 (29)

  • Ikea 2014 (3)

    Ikea 2014 (3)

  • Ikea 2014 (30)

    Ikea 2014 (30)

  • Ikea 2014 (31)

    Ikea 2014 (31)

  • Ikea 2014 (32)

    Ikea 2014 (32)

  • Ikea 2014 (33)

    Ikea 2014 (33)

  • Ikea 2014 (34)

    Ikea 2014 (34)

  • Ikea 2014 (35)

    Ikea 2014 (35)

  • Ikea 2014 (36)

    Ikea 2014 (36)

  • Ikea 2014 (37)

    Ikea 2014 (37)

  • Ikea 2014 (38)

    Ikea 2014 (38)

  • Ikea 2014 (39)

    Ikea 2014 (39)

  • Ikea 2014 (4)

    Ikea 2014 (4)

  • Ikea 2014 (40)

    Ikea 2014 (40)

  • Ikea 2014 (41)

    Ikea 2014 (41)

  • Ikea 2014 (42)

    Ikea 2014 (42)

  • Ikea 2014 (43)

    Ikea 2014 (43)

  • Ikea 2014 (44)

    Ikea 2014 (44)

  • Ikea 2014 (45)

    Ikea 2014 (45)

  • Ikea 2014 (46)

    Ikea 2014 (46)

  • Ikea 2014 (47)

    Ikea 2014 (47)

  • Ikea 2014 (48)

    Ikea 2014 (48)

  • Ikea 2014 (49)

    Ikea 2014 (49)

  • Ikea 2014 (5)

    Ikea 2014 (5)

  • Ikea 2014 (50)

    Ikea 2014 (50)

  • Ikea 2014 (6)

    Ikea 2014 (6)

  • Ikea 2014 (7)

    Ikea 2014 (7)

  • Ikea 2014 (8)

    Ikea 2014 (8)

  • Ikea 2014 (9)

    Ikea 2014 (9)

{/tabs}

Tags: Събития

  • Hits: 3326