Кекс с моркови и ябълки
Този кекс се приготвя изключително лесно и бързо. Нужно е само всичко да се разбърка с най-обикновена бъркалка.
Продукти:
3 яйца
2 с.л. портокалов ликьор
1 каф.ч. олио
2 настъргани моркова
1 настъргана ябълка
настъргана кора от 1 портокал
1 1/2 ч.ч. захар
2 1/2 ч.ч. брашно
1 равна ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
ванилии
канела, кардамон, карамфил, индийско орехче-обща смес от 1 равна ч.л.
1 каф.ч. нарязани орехи
шоколадов ганаш:
1 ч.ч. течна сметана
200 г шоколад по избор-млечен или натурален
2 с.л. портокалов ликьор или друг подходящ алкохол
Приготвяне:
* Разбийте леко яйцата, колкото добре да се смесят белтъците с жълтъците и добавете олиото, морковите, ябълката, кората от портокал и ликьора.
* Отделно разбъркайте всички сухи съставки. Смесете ги с яйцата и сипете тестото в малки кексови форми. Разбира се, може да го изпечете под формата на цял кекс или на отделни малки кексчета. Загрейте фурната на 170* и изпечете до готовност за около 30-40 минути, като проверявате периодично с дървена клечица след 30-та минута.
* Загрейте сметаната до кипване и добавете шоколада и алкохола. Разбъркайте на гладък крем и охладете. Консистенцията на крема зависи от вашият вкус. Ако го обичате по-твърд сложете още малко шоколад и обратното, ако искате да е по-лек и мек намалете количеството шоколад.
* Намажете кексчетата с крема и гарнирайте с шоколадови яйчица или друга подходяща украса за Великден.
Tags: Кексове и мъфини Великден
- Hits: 19454
Коментари
Може ли да ми кажете тези яйца върху кекса ти ли си правила и как ?
Благодаря за страхотните рецепти, невероятния сайт и позитивната ти енергия !
Неповторима си !
Благодаря ти от сърце, мила! Щом детенце е доволно, значи мога само да съм щастлива!
Оказа се супер обемен кекс, прехвърли размера на формичката (стандартна кексова на Тефал).
Др.път ще направя половин доза, за да не тече по печката.
Хубавото е, че стана адски приятен, ароматен кекс, с кафе ми пасва идеално!
Благодаря ти!
RSS на коментарите по тази тема