Мини торта салата

Вместо рикота може да ползвате друга фина неовкусена извара или крем-сирене. Тестото може да се изпече няколко дена предварително, но напълнете и гарнирайте тарталетите непосредствено преди да ги поднесете. Така няма да се овлажнят, тестото ще остане хрупкаво, а салатата свежа.  

Продукти за около 15 тарталети:

120 г меко масло
1 яйце
250 г брашно
1/2 ч.л. суха мащерка
1/2 ч.л. сол

Пълнеж:

250 г рикота
6-7 листа ситно нарязана левурда (див чесън/мечи лук)
сол на вкус
микс салата за гарниране
15 сварени пъдпъдъчи яйца

Приготвяне:

* Разбъркайте маслото, добавете яйцето, а след това и брашното, което предварително сте смесили с мащерката и солта. Омесете тесто.

* От тестото направете тарталети в подходящи формички. Надупчете ги и изпечете в предварително загрята фурна на 180* за около 15-20 минути. Оставете маслените основи да се охладят.

* За крема разбъркайте рикотата заедно със солта и левурдата. Напълнете тарталетите с крем и гарнирайте със свежа салата и яйце. Да ви е сладко!

Добавете коментар