Желирана млечна салата

Салатата е нов прочит на любимата на всеки българин салата "Снежанка".  Различното идва от заквасената сметана в продуктите, както и желирането. Орехите са заменени с печени бадеми, но ви уверявам, че ще ви хареса и в този вариант. Ако се затрудните с обръщането на салатата, първо потопете кексовата форма за кратко в гореща вода или духнете стените на формата със сешоар. Салатата става много пухкава, а сметаната и́ придава по-нежен вкус. Не слагам бадемите вътре, защото омекват, а когато са наръсени отгоре остават хрупкави и с приятен аромат.

Продукти:

400 г изцедено кисело мляко
200 г заквасена сметана
2 големи краставици
1,5 пакетче желатин (около 14г)
чесън
копър
сол
печени бадеми

Приготвяне:

* Краставиците се накълцват на ситно. В купа се смесва киселото мляко и сметаната . Подправя се на вкус със сол, чесън и нарязан на ситно копър. Разбърква се добре. Желатинът се разтваря на водна баня в малко вода и се разбърква с киселото мляко и сметаната. Накрая се прибавят краставиците и салатата се обърква добре. Изсипва се в кексова форма, намокрена със студена вода за да може по-лесно да се обърне салатата когато се желира. Оставя се в хладилник за няколко часа.

* При поднасяне се гарнира с печени бадеми.

Добавете коментар