Салата с херинга и портокали

На пръв поглед странна комбинация, но се оказа, че е вкусно. Северните народи много харесват комбинацията на херинга с подсладени сосове и дресинги. Честно казано, на мен не ми е по вкуса. Но тази салата се получава действително свежа и вкусна, може би заради цитрусовата нотка, съчетана с балсамов оцет. Ако сте любопитни какво ще се получи, опитайте. Ще се радвам.

Продукти за 4 салати:
 
4 филета солена херинга
2 портокала
2 стръка селъри
4 стръка зелен лук
4 стръка копър
 
дресинг:
 
сок от 1/2 портокал
4 с.л. балсамов оцет
1 ч.л. мед
1 с.л. хрян-паста
сол на вкус
5-6 с.л. зехтин
 
Приготвяне:
 
* Нарежете рибата на хапки, селърито на резенчета, а лука на ситно. Филетирайте портокала. Разпределете всичко в чинии и върху всяка накъсайте копър.
 
* Сложете съставките за дресинга в бурканче, затворете и разклатете енергично за да се смеси всичко добре. Залейте салатите поне 1 час преди да ги сервирате. Да ви е сладко!
 

Добавете коментар