Салата с ябълков чипс и синьо сирене

Докато ябълковия чипс  още не е съвсем изсъхнал може да оформите от резенчетата рози, с които да украсите десерт. Вече изсушен съхранявайте на сухо място в хартиен плик или кутия.

Продукти за 4 порции:

1 голяма зелена салата
2 кисели ябълки
200 г синьо сирене
50 г кедрови ядки

дресинг:

1 с.л. дижонска горчица
4-5 с.л. балсамов оцет
1 ч.л. мед
1/2 ч.л. ситно счукан сух кориандър
4-5 с.л. зехтин
сол на вкус
4-5 с.л. вода

Приготвяне:

* Измийте ябълките, разрежете ги на половина и махнете семките. Нарежете ги на много тънки резенчета без да ги белите. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене и ги изсушете в слаба фурна докато станат хрупкави и златисти.

* Смесете горчицата, меда, кориандъра и солта. Налейте зехтина и разбъркайте. Постепенно добавете оцета, а накрая разредете с вода.

* Накъсайте салатата и я разпределете в чинии. Нарежете сиренето на кубчета, а ядките леко запечете в сух тиган. Поръсете ги върху салатата. Гарнирайте с резенчета ябълков чипс и залейте с дресинг. Да ви е сладко!

Добавете коментар