Ронлив сладкиш с круши
Най-често маслените трохи се използват като поръска върху десертите. Тук са в средата на и това придава необичайна консистенция на сладкиша. Опитайте, чудесен е!
Продукти:
тесто:
125 г меко масло
200 г брашно
100 г захар
ванилия
пълнеж:
2 круши
2 червени ябълки
1/2 ч.л. канела
настъргана кора от 1/2 лимон
2 с.л. бадеми на люспи
заливка:
3 яйца
1/2 ч.ч.захар
ванилия
Приготвяне:
* В купа сложете всички съставки за тестото и намачкайте с вилица до получаване на маслени трохи. Сипете половината от трохите в тавичка за пай 24 см и ги притиснете, за да получите основа. Останалите трохи пръснете върху основата.
* Нарежете плодовете на резенчета без да ги белите и ги подредете в кръг върху тестото, като ги редувате. Поръсете ги с канела и лимонова кора.
* За заливката добре разбийте яйцата със захарта и ванилията, докато получите гъста и светложълта пяна.
* Залейте сладкиша и го изпечете в загрята на 180* фурна за около 25-30 минути. Ако заливката започне да прегаря покрийте сладкиша с парче алуминиево фолио и допечете. Към края на печенето поръсете с бадемите. Сервирайте сладкиша охладен. Да ви е сладко!
Tags: Сладкиши
- Hits: 25124
Коментари
Мисля да приготвя рецептата , изглежда много вкусно и въпреки че не съм фен на ябълкови рецепти, се оказах няколко ябълки, които трябва да оползотворявам :) искам да използвам форма с диаметър 18 см, дали е удачно да намаля продуктите с 1/2 или с 1/3? Също така - както казах за ябълките - мисля да го направя само с ябълки и понеже имам карамелен сос, ми се струва, че при сервиране би се получило вкусно да го залея? :)
А за форма 18 см с 1/2 по-малко количество е добре.
Намалих съставките с 1/2 и пасна перфектно на фирмата. Тъй като нямах бадеми, сложиш пекан и то върху трохите брашно с масло. Стана много добре. Единственото, което ме изненада беше основата. Наложи се да увелича времето за готвене с около 7 минути. Използвах пълнозърнесто брашно от спелта, дали може да има връзка?
Разбира се, че е от беашното. Продуктът е коренно различен и изисква друга обработка. Но важното е, че се е получило дибре.
RSS на коментарите по тази тема