Шоколадови купички от балон

Идеята е стара и позната. Но въпреки това наистина можете да изненадате гостите си с нещо по-различно. Преди да разкажа накратко, как да направите този десерт, нека спомена, че е много важно да темперирате шоколада. Тук може да прочетете няколко реда по въпроса.

За да направите  шоколадовите чашки са ви нужни надути малки балони и стопен и охладен шоколад. Хубаво е да си купите балони от по-тънка гума. Плътните балони се отлепят много по-трудно и има опасност чашката да се начупи.
Просто топнете балоните до половина в шоколада и ги поставете върху харния за печене да се втвърдят.

След като шоколадът се е стегнал много добре пробийте с игла балоните и бавно и внимателно издишайте въздуха от тях. Това е важно за да не се начупят чашките. Ако пък искате да сте напълно уверени, че това няма да се случи ги топнете втори път в шоколад за да станат с по-дебел слой.

Е, това е всичко. Напълнете ги с крем и плодове по ваше желание. Аз ги напълних с крем от изцедено подсладено и ароматизирано с ванилия и лимонова кора кисело мляко и парченца пресни ягоди. Леко, свежо и сезонно. Приятно майсторене!

Добавете коментар