Кайсиеви сладки

От тестото може да направите пурички с пълнеж, да оформите рула с различна дебелина или да свиете венчета.  

Продукти за около 40-50 сладки:

250 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
ванилия
70 г меко масло
60 г захар
1 яйце
настъргана кора от 1/2 лимон
2-3 с.л. прясно мляко

пълнеж:

400 г конфитюр от кайсии
100 г печени счукани орехи
разбито яйце за намазване
кристална захар за поръсване

Приготвяне:

* Разбъркайте маслото със захарта, добавете яйцето, млякото, ванилията и лимоновата кора. Сипете на части брашното, примесено с бакпулвера и омесете меко тесто. Ако е нужно добавете още малко брашно или разредете с мляко. Завийте тестото с найлоново фолио и оставете в хладилник за 30 минути.

* Разбъркайте конфитюра с орехите.

* Разточете тестото върху набрашнен плот на кора с дебелина около 3-4 мм. Намажете я с конфитюра и завийте на руло. Нарежете бисквити като охлювчета. Сложете ги в тава, покрита с хартия за печене.

* Загрейте фурната на 180*. Намажете сладките с яйце и ги поръсете със захар. Изпечете ги за около 10-15 минути до приятен златист цвят. Да ви е сладко!

Добавете коментар