Бюрек

Идеята за бюрека може да видите тук. Променила съм почти всичко според собствения си вкус. Направете така и вие, сложете пълнеж, който ви харесва най-много. Ще получите сочна и мека баница, богата на вкус и аромат.

Продукти:

1 пакет кори за баница
100 г стопено масло
1 с.л. зехтин
250 г бяло саламурено сирене
300 г пресен спанак
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
2 -3 стръка джоджен

заливка:

4 яйца
50 г стопено масло
200 мл прясно мляко
сол на вкус
150 г едро настърган кашкавал

Приготвяне:

*  Нарежете всички зеленчуци и ги задушете в зехтина и 1 с.л. от маслото. Смесете ги с натрошеното сирене.

* Направете вити банички от корите, като поръсвате всяка с малко масло и 2-3 с.л. от пълнежа. За да ги оформите първо ги завийте на рула, а след това на охлюви.

* Намажете тава с масло и подредете баничките една до друга.

* За заливката разбийте яйцата и ги смесете с маслото и млякото. Посолете. Залейте баничките и поръсете с кашкавала. Изпечете бюрека в загрята на 200* фурна за около 40 минути. Сервирайте леко топъл. Да ви е сладко!