Орехова торта

Една странна на вид торта. Издълбана, трохите объркани с крем и с форма на купол. Но е вкусна и лесна за приготвяне. Рецептата е от книга на др. Йоткер.

Продукти за форма 26 см:

блат:

150 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. какао
ванилия
150 г захар
150 г полутечно масло
3 яйца

крем:

10 г желатин
1 пакетче ванилов пудинг без варене
прясно мляко за разбиване на пудинга според указанията на опаковката
400 г заквасена сметана
60 г захар
100 г едро накълцани запечени орехи или други ядки
сладко или конфитюр от сини сливи или други плодове по избор
100 г шоколад по избор

Приготвяне:

* Смесете и пресейте брашното заедно с бакпулвера, какаото и ванилията. Сложете в средата всички останали съставки за тестото. Разбийте с миксер първо на по-ниска скорост, а след това на по-висока до получаване на хладка и хомогенна смес. Сипете тестото в тортена форма, покрита с хартия за печене. Изпечете блата в предварително загрята на 180* фурна за около 25-30 минути.

* За крема разбийте пудинга според указанията на опаковката. Разбъркайте сметаната със захарта без да я разбивате с миксер и я добавете към пудинга. Разтворете желатина на водна баня, сипете го в крема и разбъркайте всичко. Накрая добавете и ядките.

* Поставете блата в тортена чиния и го издълбайте. Намажете дъното със сладкото.

* Смесете трохите с крема. Сипете го и оформете като купол. Оставете тортата в хладилника за няколко часа за да се стегне. Стопете шоколада на водна баня и го излейте върху желираната торта. Да ви е сладко!

Добавете коментар