Смокинови бонбони

Може да направите и друг вид бонбони от посочените в рецептата продукти. Първо накиснете смокините в малко коняк, смесен с вода, за да омекнат. Накълцайте ги на ситно и ги смесете с едро счукани лешници и портокалова кора. От сместа направете топчета с големината на орех.  Оваляйте топчетата в шоколадовия ганаши ги поставете върху хартия за печене, да се стегнат за няколко часа. Украсете по желание.

Продукти за 30 бонбона:

15  големи бели сушени смокини
30 печени белени лешника
50 г течна сметана
125 г натурален шоколад
1ч.л. настъргана портокалова кора
1 с.л.коняк
суров шамфъстък за гарниране
червена захар за украса
1 с.л. нарязани сушени червени боровинки

Приготвяне:

*  Загрейте сметаната до кипване, махнете я от огъня и сипете в нея шоколада, портокаловата кора и коняка. Оставете за 2 минути, след което разбъркайте, докато получите гладък крем. Оставете леко да се охлади.

* Разрежете смокините на половинки и в средата на всяка сложете по един лешник. С малка лъжичка напълнете плодовете с крема и гарнирайте с малко счукан шамфъстък за зелен цвят.

*  Накълцайте боровинките на ситно и ги смесете с цветната захар. Направете малки топченца. Украсете бонбоните и поднесете леко охладени. Да ви е сладко!

Добавете коментар