Две идеи с кадаиф
Отдавна исках да направя скариди, увити с пресен кадаиф. Това не е нещо ново, но за сметка на това е изключително вкусно. Покрай скаридите ми хрумна една идея с авокадо. Надявам се да ви харесат днешните ми предложения и да разнообразите с тях трапезата си. Вижте ги.
Пикантни скариди с кадаиф
Продукти за 4 порции:
12 пресни големи скариди
пресен кадаиф
Марината и сос:
2 ч.л. чили паста
сок от 2 мандарини
1 ч.л. настъргат пресен джинджифил
1 скилидка счукан чесън
1 с.л. зехтин
вода за разреждане
сол на вкус
олио за дълбоко пържене
Приготвяне:
* Пригответе маринатата като разбъркате заедно всички продукти без водата. Ако не обичате люто ползвайте сладка паста от чушки.
* Обелете и почистете скаридите. Намажете ги с част от маринатата и ги оставете да престоят 20 минути.
* Върху маринованите скариди увийте лента кадаиф. Загрейте в тенджерка олио за дълбоко пържене и изпържете скаридите за минута или докато кадаифа стане златист и хрупкав. Може да ползвате и фритюрник. Отцедете върху кухненска салфетка.
* Останалата част от маринатата разредете на сос с малко вода.
* Сервирайте скаридите горещи с пикантен сос. Да ви е сладко!
Авокадо с прошуто и кадаиф
Продукти за 4 порции:
1 авокадо
4 ленти прошуто
кадаиф
1 ч.л. масло
1 ч.л. зехтин
прясна салата по избор
Приготвяне:
* Обелете и нарежете авокадото на половинки, а след това на четвъртинки.
* Увийте всяко парче в половин лента прошуто, а върху него намотайте кадаиф.
* Загрейте двата вида мазнина и запържете авокадото от всички страни за около минута или докато кадаифа се зачерви апетитно.
* Сервирайте със салата по ваш избор.
Tags: Предястия Риба и морски дарове
- Hits: 7164
