Предястие с авокадо и пушена сьомга
За това елегантно и вкусно предястие не са нужни точни пропорции. Отнема само 5 минути за приготвяне, а удоволствието от вкуса трае дълго.
Продукти за 2 порции:
1 авокадо
2-3 с.л. крем сирене
лимонов сок, сол и черен пипер на вкус
2 слайса пушена сьомга
2 ч.л. хайвер по избор
Приготвяне:
* Както споменах, не са нужни точни мерки. Разрежете авокадото на две части по дължина. Отстранете костилката и изгребете вътрешността с лъжица. Запазете корите на двете половинки. Пасирайте авокадото на гладък крем заедно с крем сиренето. Може да сложите по-малко или повече сирене, в зависимост от това, как на вас ще ви хареса като цвят, плътност и вкус. Подправете с лимонов сок, сол и черен пипер.
* Нарежете сьомгата на ситно и също я овкусете с лимон и пипер.
* Напълнете корите с крема до 2/3. С лъжица оформете легло и сложете рибата. Върху нея сипете още авокадо и внимателно загладете с нож. Най-отгоре гарнирайте с хайвер. Да ви е сладко!
*** Кремът от авокадо може да обогатите с мента или чесън. Ако нямате хайвер гарнирайте със свежи кълнове или салата. Пригответе предястието час преди сервиране. Независимо от лимоновия сок авокадото потъмнява, ако престои дълго време.
Tags: Предястия Риба и морски дарове
- Hits: 14031
Коментари
RSS на коментарите по тази тема