Пълнени круши със сирене

За тази рецепта ползвайте сирене, което да се разтича при топлинна обработка. Кашкавалът не е подходящ в случая. Моят любим вариант е с меко козе сирене. Може да смените шамфъстика с други ядки, а стафидите с предпочитани от вас сушени плодове. Крушата е много вкусна и съвсем студена. Тогава сиренето е стегнато и при разрез се получава красива мозайка.

Продукти за 4 порции:

4 средни круши
60 г камамбер или друго меко сирене
2 с.л. суров шамфъстък
2 с.л. стафиди
бутер тесто
разбито яйце за намазване

Приготвяне:

* Обелете крушите, като им оставите дръжките. Издълбайте ги с малка лъжичка и ги напълнете със сирене, шамфъстък и стафиди. Затворете отворите с малко парче бутер тесто за да не изтече сиренето по време на печене.

* Нарежете ленти от тестото и ги увийте спираловидно по крушите, като добре захванете двата им края за да не се развият докато се пекат. Намажете спиралите с разбито яйце.

* Подредете крушите изправени в тавичка, покрита с хартия за печене. Изпечете крушите в предварително загрята на 200* фурна за около 15 минути или докато тестото стане приятно златисто.

* Сервирайте крушите леко топли с допълнително парче сирене. Да ви е сладко!

Добавете коментар