Рулца с бекон

Може да приготвите тези апетитни рулца с патладжан вместо с тиквичка.

Продукти:

100 г бекон
1 морков
1/2 тиквичка
2 картофа
1 жълтък
2-3 с.л. прясно мляко
1 с.л.брашно
1 с.л. масло
сол на вкус
щипка мащерка
щипка куркума

Приготвяне:

* Сварете картофите и още горещи ги намачкайте като за пюре. Прибавете маслото, млякото, жълтъка и подправките. Разбъркайте, докато се получи хомогенна смес и накрая добавете брашното.

* Почистете моркова и го сварете за кратко в подсолена вода. Трябва да остане суров, но пластичен за да може да се обработва по-лесно. Нарежете го на тънки дълги ленти. По същия начин нарежете тиквичката и бекона. Добре е да са с приблизително същата големина като моркова.

* Върху всяко листче бекон намажете малко от картофената смес, поставете отгоре морков и пак намажете. Най-отгоре сложете и листче тиквичка, върху него - картофено пюре и завийте всичко  на руло.

 * Закрепете с клечка за зъби, сложете рулцата в тава покрита с хартия и запечете в силна фурна до порозовяване.

Добавете коментар