Суфле в ябълка

Ябълките, напълнени с този лек крем са изключително вкусни. По същият начин може да приготвите круши. Срежете ги на половина и издълбайте. Пригответе пълнежа и напълнете половинките. Запечете до готовност.

Продкукти:

3-4 ябълки
50 г захар
1 яйце
1 с.л. меко масло
1 с.л. нишесте
ванилия
2 с.л. стафиди
настъргана кора от 1/2 портокал
2 с.л. бренди

Приготвяне:

* Отрежете горната част на ябълките като капаче. Издълбайте ги с малка лъжичка и ги натрийте отвътре с лимон, за да не потъмнеят. Задушете издълбаната част с коняка и портокаловата кора. Ако е нужно добавете малко вода. Претрийте през цедка, за да отстраните семките и охладете.

* Разбийте маслото със захарта и добавете жълтъка, ябълковото пюре и нишестето. Сипете стафидите и разбъркайте.

* Отделно разбийте белтъка на сняг и с внимателно бъркане го прибавете към тестото.
 
* Напълнете ябълките и ги изпечете в предварително загрята фурна на 180* за 20 минути или докато се зачервят апетитно. Ако желаете може отгоре да ги поръсите с ядки. Сервирайте десерта леко топъл или напълно охладен. Да ви е сладко!

Добавете коментар