Пълнена круша с шоколад

Ако нямате марципан затворете отворите на крушите с бутер тесто, но с марципан става много по-вкусно, особено като се запече леко. Може за обогатите пълнежа с ядки и сушени плодове. Карамелената украса може да намерите тук.

Продукти за 4 порции:

4 средни круши
4 с.л. натрошен натурален шоколад
4 с.л. натрошен бял шоколад
60 г марципан (рецепта за домашно приготвен може да видите тук)
бутер тесто
разбито яйце за намазване

сос:

100 мл течна пълномаслена сметана
80 г натурален шоколад
1 с.л. бренди
пудра захар за поръсване
бадеми за поръсване

Приготвяне:

* Обелете крушите, като им оставите дръжките. Издълбайте ги с малка лъжичка.

* Смесете двата вида шоколад и напълнете с тях крушите. Затворете отворите им с парче бадемов марципан, за да не изтече шоколада по време на печене.

* От тестото отрежете ленти и ги увийте спираловидно по крушите. Закрепете добре краищата им, за да не се развиват, докато се пекат. Намажете спиралите с яйце.

* Подредете крушите изправени в тавичка, покрита с хартия за печене. Изпечете ги за около 15 минути в предварително загрята на 200* фурна.

* За соса смесете шоколада, сметаната и брендито. Леко ги загрейте на котлон или в MW фурна. Разбъркайте, докато получите гладък сос.

* Сервирайте крушите върху шоколадовия сос леко топли, поръсени с пудра захар и гарнирани с бадеми. Да ви е сладко!

Добавете коментар