Маслени соленки със сирене
Соленките стават много мънички, колкото за една хапка. На снимките изглеждат по-големи, защото са снимани отблизо. Много са крехки, нямат набухвател, но ако искате да имат по-суха консистенция може да сложите 1/4 ч.л. бакпулвер. Лично на мен без набухвател ми допадат повече. В никакъв случай не заменяйте маслото с маргарин. От него соленките ще станат жилави и ще миришат неприятно. Експериментирайте с вкусовете. Намажете тестото с подправките, които обичате най-много. Чудесно мезе са за бяло вино, бира или просто за закуска. Изключително лесни и бързи за приготвяне.
Продукти за 24 соленки:
тесто:
100 г меко масло
100 г фино настъргано краве сирене
сол на вкус
170 г брашно
за намазване:
лют червен пипер
къри на прах
микс сушени зелени подправки по избор
разбито яйце
Приготвяне:
* Смесете маслото, сиренето и солта. Разбъркайте на крем. С брашното омесете меко тесто.
* Разделете тестото на три части и оформете топки. Всяка топка разточете на тънък кръг. Намокрете леко с вода всеки кръг и поръсете с различните подправки. Върху единия сложете пипер, върху втория къри, а върху третия листните сушени подправки.
* Нарежете всеки кръг на 8 триъгълника и завийте на малки кифлички. Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене. Намажете с разбито яйце и поръсете от подправките или семена.
* Загрейте фурната на 180* и изпечете соленките за около 15-20 минути, докато приятно се зачервят. Да ви е сладко!
Tags: Соленки
- Hits: 22732
Коментари
Може ли белтъка от яйцето да се прибави в тестото, а жълтъка да е за намазване? Белтъка ще промени ли консистенцията на тестото? Благодаря!
Може ли да се направят соленките тази вечер,а да се консумират в събота сутрин,или ще се втвърдят?
Благодаря ти!
Не, ще са чудесни. Ще се радвам, ако останеш доволна. Благодаря ти!
RSS на коментарите по тази тема