Рогчета с пушен кашкавал и сирене
Тези симпатични мини-рогчета може да приготвите и с нормален кашкавал, но с пушен са по-ароматни. Рецептата ми е спомен от бабата на моята приятелка Деси Попова. Винаги, когато тръгвахме някъде на турне с оркестъра, баба Минка ни правеше от тези соленки за из път. Ех, че хубави времена бяха...
Продукти за 96 соленки:
200 г пушен кашкавал
200 г краве сирене
125 г стопено масло
300 г кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л.сол
500 г брашно
яйце за намазване
Приготвяне:
* Угасете содата в киселото мляко. Прибавете сиренето и кашкавала, настъргани на ситно. Налейте маслото и посолете. Разбъркайте добре и с брашното омесете меко тесто.
* Тазделете тестото на 6 части и всяка разточете на кръг. Нарежете на 16 триъгълника и завийте на малки кифлички.
* Наредете кифличките в тава, покрита с хартия за печене. Намажете с разбито яйце и по желание поръсете с ким или сусам. Изпечете ги за около 20-25 минути в предварително загрята на 170* фурна. Да ви е сладко!
Tags: Соленки
- Hits: 19296
Коментари
имам проблем със содата, когато е добавена в тестени изделия. Просто не мога да се преборя с този специфичен вкус. Ако прибавя бакпулвер, според теб, би ли се получило?
Благодаря ти и бъди здрава!
Слънчев и усмихнат ден!
Пак ще направя, както и соленките на Тиана - и те са вълшебни! Голямо Благодаря!
Миленка, ако знаеш колко ме зарадва! От сърце ти благодаря!
Поръсила съм с малко смлян ким или кимион, не помня вече. Но това не е към основната рецепта, а по желание. Може нищо да не сложиш или пък други сухи подправки по вкус.
RSS на коментарите по тази тема