Тера Мадре Беласица-Празникът на кестена

Имах удоволствието да съм гост на регионалния форум Тера Мадре Беласица 2013, както и на Фестивала на кестена, който за втора година се проведе в сeло Коларово, община Петрич. За събитията може да прочетете по-подробно в списание Меню.

Отново открих невероятни гозби, приготвяни от бабите по селата с много любов и уважение към традициите ни. Гозби, приготвени само с няколко простички продукта се превръщаха в истинска наслада. Благодарение на Слоу фуд и Деси Димитрова имам възможността да опозная и вкуся нашата уникална българска храна.

Приготвям я в къщи, разказвам за нея и много, много се гордея с традициите и историята ни. В този сайт може да намерите някои от ястията в раздел "Български гозби".