Морковени тиганици
Може да направите подобни тиганици от тиквички, тиква, картофи, зелен боб или праз. Наподобяват рьощи, но тъй като са с яйца и брашно е по-подходящо да се нарекат тиганици. Подберете подправките според вашия вкус, експериментирайте!
Продукти за 10-12 тиганици:
300 г моркови
2 стръка зелен лук, само перата
2 стръка естрагон - листа
3- 4 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
2 яйца
2 - 3 с.л. брашно
2 с.л. олио
Приготвяне:
* Настържете морковите на едро ренде. Към тях прибавете лука, нарязан на дълги парчета. Естрагона и магданоза добавете без да ги режете. Смесете всичко с яйцата и овкусете със сол и пипер. Накрая сипете брашното и разбъркайте добре.
* Загрейте олиото в тиган. Сипте малки купчинки от сместа и ги притиснете с лъжица за да оформите питки. Пържете до златисто от двете страни на средно силен, по-скоро слаб огън. Ако пържите на висока температура тиганиците бързо ще прегорят, а морковите ще останат сурови.
* Поднесете с млечен сос и салата. Да ви е сладко!
Tags: Безмесни ястия
- Hits: 8908
Коментари
Вместо да ги пържа обаче, ги сложих в тава, на фурна, за около 15-20 мин, като ги напръсках с олио. Получиха се чудесно!
Благодаря ти!
RSS на коментарите по тази тема