Двойно шоколадов кекс
По време на печене проверявайте готовността на тестото с клечка за зъби. Не преизсушавайте кекса, трябва да остане с леко влажна вътрешност. Най-вкусен е леко топъл, докато белия шоколад е все още мек.
Продукти:
180 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода за хляб
ванилия
3 яйца
170 г захар
150 г масло
50 мл прясно мляко
2 с.л. какао
100 г натурален шоколад
100 г бял шоколад
2-3 щипки сол
Приготвяне:
* Разтопете заедно натуралния шоколад и маслото. Оставете настрана да се охлади. Разбийте на пухкав крем яйцата и захарта. Прибавете ванилията и солта. Пресейте заедно брашното, какаото, бакпулвера и содата. С внимателно бъркане добавете брашното и какаото към яйчената смес, а след това и прясното мляко. Накрая сложете маслото и шоколада.
* Изсипете тестото в намаслена и поръсена с брашно правоъгълна кексова форма. Начупете белия шоколад на парченца и го набодете върху тестото повърхностно така, че крайчетата му да се виждат. Ако го забодете много дълбоко при печене ще падне на дъното. Изпечете кекса в предварително загрята на 170* фурна за около 25 до 35 минути. Да ви е сладко!
Tags: Кексове и мъфини
- Hits: 31489
Коментари
Страхотен кекс, направих го и стана чудесен! Благодаря отново за прекрасните рецепти!
Поздрави,
Деси
Рецептите са ви прекрасни.С голямо удоволствие ги приготвям всеки път.
Поздрави!
Благодаря!
Разбира се! Няма никакво значение под каква форма ще се изпече тестото. Направи го нежна един блат, а на 2-3 тънки платки. Не сиропирай. Много е нежно и ще стане на каша. Подбери шоколадов или млечно-сметанов крем. Ако искаш плодове заложи на малини или ягоди. Те най-добре кореспондират с шоколад. И ще стане страхотна торта!
Искаш да направиш обратно ли? Бял кекс с парченца черен шоколад? Ако е така просто размени местата на шоколадите. Тестото направи с бял, а черния начупи на парченца. Какаото замени с 20 г брашно. Но 200 г тъмен шоколад е много. 100 е идеално. Ако правилно съм те разбрала.
Разбира се, че можеш. Но внимавай с печенето. За 15 мин сигурно ще са готови.
RSS на коментарите по тази тема