Кексчета с гореща вода

 

Това са най-леките и пухкави кексчета на света. Излизат доста на брой, около 24, но все пак зависи от големината на формите. Към тестото може да добавите ядки, стафиди, шоколадов чипс, какао, сушни плодове. И всякакви аромати, които харесвате.

Продукти:

4 яйца
225 г захар
100 мл олио
100 мл гореща вода
лимонова кора
300 г брашно
1ч.л. бакпулвер
ванилия

по желание:

стафиди
шоколад
ядки
захаросани плодови кори

Приготвяне:

* Разбийте белтъците на твърд сняг. Постепенно прибавете на тънка струйка захарта, като продължите да разбивате, докато получите плътни бели връхчета.
Към белтъците сипете жълтъците. Разбъркайте за кратко и налейте олиото и горещата вода. Подправете с лимонова кора и ванилия. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го смесете с основното тесто.

* Разсипете сместа в хартиени формички за кексчета като ги напълните до 2/3. Изпечете ги за 15-20 минути в предварително загрята на 180* фурна. Да ви е сладко!

 

Tags: Кексове и мъфини

  • Hits: 24716

Коментари   

Кали
Кали
20-02-2021 04:06
0
Здравей Йоли, станаха невероятни, това е най - хубавия кекс, разделих сместа в малка кексова форма 20см и 4 формички за мъфини, в които сложих добавки. Благодаря ти Йоли за поредната сполучлива рецепта. Бъдете здрави!
Отговор
yoli
yoli
20-02-2021 07:53
0
Да са ви сладки, Кали! Радвам се, че ти харесаха! Благодаря ти!
Отговор
Ани Иванова
Ани Иванова
24-09-2021 19:26
-1
ЙОЛИ !
БЛАГОДАРЯ ТИ МИЛА ЗА ПРЕСРАСНАТА РЕЦЕРТА !
НАПРАВИХ Я КАТО КЕКС !
ПУХКАН , ЛЕК ,НЕВЕРОЯТЕН !
БЛАГОДАРЯ !❤
Отговор
yoli
yoli
24-09-2021 23:13
0
Много се радвам, Ани! Аз ти благодаря! Да са ви сладки!
Отговор
Ина
Ина
25-12-2022 20:43
0
Прекрасна Йоли! Честита Коледа!

Дай ми съвет как да фиксирам книжните капсулки за мъфини ,за да не се изместват от гнездата на формата,
Отговор

Добавете коментар