Тиквени кексчета с пълнеж
Сочни и ароматни кексчета с тиква. Овкусете тестото с аромати, каквито харесвате. Кексчетата са подходящи за замразяване.
Продукти за около 14-16 броя:
100 г меко масло
80 г захар
2 яйца, разбити с вилица
25 мл прясно мляко
120 г пюре от варена или печена тиква
настъргана кора от 1 портокал или 2 с.л. сладко от портокалови корички
ванилия
150 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1 равна ч.л. микс подправки по избор-канела, джинджифил, кардамон и др.
125 г леко сварена или печена тиква, нарязана на малки кубчета
пълнеж:
200 г натурално крем сирене
25 г пудра захар
1 ч.л. брашно
ванилия
Приготвяне:
* С миксер разбийте на крем маслото и захарта. Постепенно прибавете яйцата, като продължавате да разбивате. Налейте млякото и сложете тиквеното пюре. Овкусете с портокалова кора и ванилия. Сипете брашното, смесено с бакпулвера и подправките. Накрая сложете половината от тиквените кубчета и с лопатка разбъркайте до еднородност.
* Загрейте фурната на 170* с вентилатор и сложете хартиени кошнички в тава за печене на мъфини. Разпределете тестото във формите, като ги напълните до 2/3.
* С лъжица разбъркайте всички продукти за пълнежа и го изсипете в пош. Отрежете отвор и шприцовайте от крема във всяко кексче, като потопите върха на поша в тестото. Отгоре поръсете с останалите кубчета тиква. Изпечете кексчетата за около 20-25 минути. Да ви е сладко!
Tags: Кексове и мъфини
- Hits: 17868
Коментари
Благодаря ти! Много се радвам, че ти харесаха!
Ще се радвам, ако кексчетата ти харесат. Благодаря ти!
За съжаление първите две книги са изчерпани. Евентуално ще има допечат напролет. Сега може само новата книга да намериш по книжарниците или онлайн да я поръчаш. Ще се радвам, ако ти хареса.
Мъфините стаканаха супер ,върху всеки мъфин сложих и по 1 ядка пекан- разкош. Както е тръгнало с този пекан обмислям да сложа и върху погачата ;)
RSS на коментарите по тази тема