Малка хрупкава закуска

Препечените филийки, натрити с малко чесън са идеални за различни дипове. Поднесени като предястие или парти-харки са истинска наслада!

Продукти:

1 франзела
зехтин
1 скилидка чесън
1 малка тиквичка
2 кисели краставички
2 твърдо сварени яйца
1 скилидка счукан чесън
3-4 с.л.майонеза
1 ч.л.люта горчица
1 стрък селъри
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

* Нарежете франзелата на филийки и леко ги намажете със зехтин от двете страни. Запечете ги от двете страни в сух тиган до зачервяване. Още горещи ги натъркайте с чесъна.

* Настържете тиквичката на едро ренде заедно с кората. Посолете я и добре я изцедете с ръце от сока. Нарежете на ситни кубчета яйцата, краставичките и селърито. Добавете ги към тиквичката. Подправете със сол, пипер и счукан чесън. Разбъркайте всичко с горчицата и майонезата. Сервирайте с чесновите филийки.

* Тези чудесни филийки са подходящи за риба, пастет или сирене. Ето и още един вариант :
Разбъркайте малко рикота или фина извара с настъргано синьо сирене и лъжица заквасена сметана. Сложете от сместа върху филийките и поръсете с печени счукани бадеми. Да ви е сладко!

Добавете коментар