Хрупкави рибени хапки

Едно чудесно топло предястие с риба, увита в хрупкави кори за баница. Може да приготвите хапките няколко часа предварително и да ги съхранявате в хладилник. Запечете ги непосредствено преди сервиране.

Продукти за 15 - 20 хапки:

200 г филе сьомга или друга риба по избор
сол и бял пипер на вкус
1 с.л. люта горчица
1 ч.л. стрита суха салвия или мащерка
настъргана кора и сок от 1/2 лимон
50 г кашкавал
4 листа фини кори за баница
30 г стопено масло

Приготвяне:
 
* Нарежете рибата на хапки и я овкусете със сол и пипер.
 
* В купичка разбъркайте горчицата заедно със салвията, сока и кората от лимона. Намажете рибата със сместа.
 
* Нарежете кашкавала на толкова парченца, колкото е рибата.
 
* Намажете корите за баница с масло и ги слепете две по две. Нарежете ги на ленти с широчината на рибените хапки. Лентите също трябва да са на брой колкото е рибата.
 
* Върху всяка хапка риба сложете парченце сирене и увийте в една двойна лента.
 
* Подредете хапките в тава, покрита с хартия за печене.  Намажете ги с малко стопено масло и изпечете в загрята на 200* фурна за около 20 минути или докато се зачервят приятно. Сервирайте хапките топли. Да ви е сладко!

Добавете коментар