Лешниково руло

За крема може да заместите лешниковата нуга с нутела. Нугата е нейна основна съставка. Прибавете 2-3 с.л. нутела към напълно изстудения крем, за да не се разводни. Другото, което е чудесно е лешниковия тахан. Две пълни лъжици ще придадат на крема неповторим вкус!

Продукти:

блат:

3 яйца
180 г захар
120 г брашно
ванилия
40 г какао

крем:

300 мл течна сметана
200 г начупен на парченца натурален шоколад
100 г лешников нугат
50 г печени белени лешници

Приготвяне:

* Разбийте яйцата със захарта, докато утроят обема си и станат на гъст и плътен крем. С внимателно бъркане (с лъжица или домакинска лопатка) прибавете постепенно брашното, пресято с ванилията. Разделете полученото тесто на две равни части. Към едната добавете какаото, разтворено в 2 -3 с.л. гореща вода.

* Постелете правоъгълната тава от фурната с хартия за печене. Изсипете двете смеси в два отделни сладкарски поша (или найлонови торбички, на които след това отрежете ъглите) и шприцовайте ленти по дължината на тавата, като редувате бяло с кафяво.

* Изпечете блата в предварително загрята на 170* фурна за около 25 минути. След като леко се охлади го навийте на руло по дължината му заедно с хартията. Оставете да изстине, след което отново го развийте и отстранете хартията.

* Загрейте сметаната до кипване и я свалете от огъня. Прибавете шоколада и нугата, нарязана на парченца. Оставете за 2 минути, след което разбъркайте до получаване на хомогенна смес. След като кремът изстине го нанесете върху блата , поръсете с цели лешници и завийте на руло. Опаковайте го добре в алуминиево фолио и го оставете в хладилника. Да ви е сладко!

Добавете коментар