Руло от риба тон

 



Един нов прочит на любимата по цял свят салата с риба тон. Рибеното руло e много фино, меко и ароматно. Освен за салата е подходящо за предястие, както и като пастет, намазан на филийка. Може да се приготви ден-два предварително и да се съхранява в хладилник.

Продукти:

1 консерва риба тон в олио-филе
1 яйце
1 с.л. настърган пармезан
1 с.л. галета
2 с.л. каперси
1 ч.л. сух риган
настъргана кора от 1/2 лимон
1 стрък нарязан зелен лук
сол и черен пипер на вкус
Fino хартия за печене 2 в 1

Приготвяне:

* В купа сложете рибата тон без да я отцеждате. Намачкайте я с вилица на малки парченца. Прибавете яйцето, пармезана и галетата. Разбъркайте добре. Подправете сместа с каперси, риган, лимонова кора, лук, сол и черен пипер.

* Отрежете парче хартия за печене 2 в 1 и изсипете рибената смес в средата. С лъжицата оформете руло. Завийте внимателно заедно с хартията като загъвате краищата, за да не изтича сока. Накрая добре ги прищипете и оформете голям бонбон.

 



* Сварете рибеното руло за 40 минути в къкреща вода. Оставете го добре да изстине, нарежете на кръгове и сервирайте с лимон към зелена салата. Да ви е сладко!

 

Tags: Салати Риба и морски дарове

  • Hits: 12607

Коментари   

Desi Georgieva
Desi Georgieva
14-11-2019 15:08
0
Рецептата звучи много добре но комбинация риба и яйце, при това както разбирам сурово не мисля че е добра идея.
Отговор
yoli
yoli
14-11-2019 16:00
+5
Деси, може би не си прочела докрай рецептата. Рулото се вари цели 40 минути! Няма яйце на света, което да остане сурово след термична обработка.
Отговор
м.ихчиева
м.ихчиева
14-11-2019 20:34
0
Не само, че риба с яйце си пасва идеално, но това е било, е и ще бъде винаги така.
Клкото до суровостта това не е идея, а върхът! Благодаря, че ме подсетихте. По-хубаво от тартар с жълтък, рядко се среща.
М.
Отговор
yoli
yoli
14-11-2019 20:47
0
Много, много ще се радвам да опиташ. И още повече, ако ти хареса. От сърце благодаря за подкрепата. И да, напълно съм съгласна! Татар с жълтък...мммм, вкусна класика!
Отговор
Борислав Цветков
Борислав Цветков
14-11-2019 16:25
+1
Йоли, ще те открадна, и ще се измеря и като наддам 5 килограма, ще те пусна, ама няма да те отвличам, ще си имаш връзка с всички, само ще те открадна за малко. За едни 5 кг. да наддам!!!
Отговор
yoli
yoli
14-11-2019 17:08
+1
Лелее, Боби, ти си ми спасението! Все ми казват, че карам хората да дебелеят. А аз искам само да им е хубаво. Благодаря ти, приятелю!
Отговор
Milena Poptoleva
Milena Poptoleva
14-11-2019 22:24
+1
Вдъхновителка си Йоли и това е!
Отговор
yoli
yoli
14-11-2019 23:28
0
Благодаря ти, Миленка, но и аз като всички имам нужда от вдъхновители и две добри думи. Това е всичко. Затова, много благодаря за подкрепата и доверието.
Отговор
Mariana Uzunova
Mariana Uzunova
16-11-2019 23:21
0
Привет!! Дали ще бъде удачно използванета на консервирани краставички вместо каперси? Имахме каперси в хладилтика над три месеца....
Отговор
yoli
yoli
16-11-2019 23:42
0
Марианче, всичко в готварството е въпрос на вкус. Няма задължителни неща, само личен избор по отношение на подправките. Може изобщо да пропуснеш капрсите, може да сложиш краставички или зелени маслини. Оставям на теб да прецениш. Направи така, както ше ви е най-вкусно.
Отговор
Валентина
Валентина
17-11-2019 10:52
0
Привет! Благодаря за прекрасната рецепти!
Отговор
yoli
yoli
17-11-2019 12:26
0
Благодаря, Вале. Много ще се радвам, ако опиташ и останеш, доволна.
Отговор
Мариана Узунова
Мариана Узунова
18-11-2019 23:07
0
Йоли, благодаря!! Импровизирам, импровизирам, но благодарение на теб използвах със залени маслини. Просто чудусно!! Много си добра!!
Отговор
yoli
yoli
18-11-2019 23:15
0
Така се радвам, че ти хареса рулото! Много ти благодаря за доверието към рецептите ми!
Отговор
Милена
Милена
30-12-2022 19:11
0
Може да звучи тъпо но докато се вари не пропуска вода нали
Трябва ли да се стегне много отстрани
Рецептите са ви чудесни
Отговор
yoli
yoli
30-12-2022 23:29
0
Благодаря, Милена. Радвам се, че ти харесват рецептите ми.
Стегнато да, но не се старай да е чак толкова перфектно. Водата навсякъде си намира път, разбира се, че и в този случай. Няма нищо лошо в това, не се тревожи. Целта е сместа да запази форма, което е немислимо без фолиото. А малко вода, още по-добро и сочно ще направи рулото.
Отговор

Добавете коментар