Клафути с праскови

 

Един от най-леките и свежи френски десерти е Клафути. Вариантите са много, както сладки, така и солени. Сложете плодове и аромати, които харесвате най-много или каквито ви се намират у дома.

Продукти:

5-6 праскови
300 мл прясно мляко
80г масло
4 яйца
2 с.л. нишесте
1/2 ч.ч. захар
80 г смлени орехи
80 г едро счукани орехи
ванилия

Приготвяне:

* Нарежете прасковите на резенчета и ги наредете плътно едно до друго в намаслена тавичка.
 
* На слаб огън стопете маслото в млякото. В купа смесете нишестето, захарта, ванилията и смлените орехи. Добавете яйцата, като разбивате непрекъснато. Накрая на тънка струйка сипете млякото. Залейте със сместа прасковите, поръсете с останалите ядки и изпечете сладкиша в предварително загрята на 180*фурна за около 25-30 минути.

* Сервирайте сладкиша добре охладен. Ако желаете може да ползвате и други сезонни плодове, както и да изпечете десерта в малки персонални форми. Да ви е сладко!

 

Tags: Сладкиши

  • Hits: 16561

Коментари   

Галя
Галя
29-08-2020 22:55
0
Здравей Йоли! Много вкусен, фин и лек десерт се получи. Не очаквах, че нещо, толкова лесно за приготвяне, може така да ме очарова. Вместо орехи използвах смес от смлени лешници и шамфъстък(такива ядки намерих в шкафа :-) ). Искам да те попитам дали би се получило с кокосово брашно(и то се е застояло там) . Благодаря ти ! Прекрасна си и ти и рецептите ти!
Отговор
yoli
yoli
29-08-2020 23:17
+1
Бях забравила този десерт, Гале. Наистина е нежен, лесен и вкусен. Но знаеш, французите много ги разбират тези работи.
Да, определено можеш да ползваш кокосово брашно във всички рецепти, в които има нишесте. Върши същата работа, само истинско нормално пшеничено брашно не заменя.
Благодаря, Гале. Винаги много ме радваш!
Отговор
Мария
Мария
04-06-2023 23:16
0
Здравейте, нямам много опит в сладкарството и се учудих защо в рецептата няма брашно. Предположих, че нишестето ще го замести. Сложих 2 равни с.л царевично нишесте. Получи се чудесен крем карамел с плодове :lol: Къде може да съм сгрешила ?
Отговор
yoli
yoli
04-06-2023 23:44
+1
Абсолютно никъде не си сгрешила, Мария. Това е просто запечен крем с плодове. Точно така трябва да се получи. Благодаря, че опита.
Отговор

Добавете коментар