Бисквити с махлеб

Един от най-хубавите ни празници е Баба Марта. Наред с мартениците, с които ще закичите близки и приятели, може да ги изненадате и с вкусни сладки мартениции с аромат на махлеб. Предлагам ви класически маслени бисквитки, нашарени с белтъчна глазура-айсинг, оцветена в различни цветове. Освен мартенички може да нарисувате всякакви пролетни мотиви. Тук може да прочетете рецептата за домашен айсинг.  Забавлявайте се с децата си и оставете въображението да ви води. Да ви е сладко!

Продукти:

125 г меко масло
70 г пудра захар
2 жълтъка
1 ванилия
200-220 г брашно
1/4 ч.л. бакпулвер
1 равна ч.л. махлеб

Приготвяне:

* Смесете маслото и захарта. Разбъркайте ги с бъркала и прибавете жълтъците. Отново разбъркайте. Пресейте брашното заедно с бакпулвера, ванилията и махлеба. Прибавете го към маслото и замесете меко тесто. Може да смените махлеба с друга подправка по ваш вкус-портокалова или лимонова кора, канела, кардамон, индийско орехче и др. Махлеб може да намерите навсякъде в арабските магазини. Завийте тестото в найлоново фолио и го оставете в хладилника за 1 час.

* Разточете тестото върху хартия за печене, за да не се налага да ползвате допълнително брашно. Изрежете бисквити с форми каквито на вас ви харесват най-много. Аз избрах правоъгълни и кръгли. Може да ползвате формички за сладки.

* Изпечете бисквитките в предварително загрята на 180* фурна за около десетина минути. Бъдете внимателни, тънички са и бързо се изпичат.

* Съхранявайте изпечените и охладени бисдквити в кутия докато решите да ги украсите. Може да ги изпечете една седмица предварително. Да ви е сладко!

Добавете коментар