Локумените пурички на баба
В тестото за локумките няма захар. Достатъчна е сладостта от пудрата захар и локума. Ако го ползвате за други бисквити или сладкиши добавете 60 г пудра захар. Може да смените ванилията с друг аромат по ваш вкус, както и орехите с други ядки. Прибавяйте брашното постепенно за да може да прецените добре мекотата на тестото. В зависимост ог големината на жълтъците и на супените лъжици сметана, брашното може да варира с около 20-30 грама. Това е най-хубавото маслено тесто, което някога съм опитвала. Опитайте го и вие!
Продукти за около 40 сладки:
125 г меко масло
2 с.л. течна сметана
2 жълтъка
ванилия
около 200-220 г брашно
1 кутийка локум (140 г)
шепа орехи
пудра захар за поръсване
Приготвяне:
* Нарежете локума на парченца и във всяко забодете орехова ядка.
* Разбъркайте на крем маслото, сметаната, жълтъците и 2 с.л. от брашното. Постепенно добавете останалото брашно и омесете меко тесто.
Разточете го на тънка кора и го нарежете на квадратчета. Във всяко сложете по парченце локум и завийте на пуричка.
Подредете сладките в тава, покрита с хартия за печене. Загрейте фурната на 180* и ги изпечете за около 12-15 минути. Още горещи поръсете или оваляйте в пудра захар. Да ви е сладко!
Tags: Български гозби Сладки
- Hits: 18584
Коментари
Колко време издържат тези сладки? Търся си рецепта за сладки за благотворителност, но там е необходимо да са по-издържливи, тъй като минават през няколко души и има известно технологично време.
Благодаря!
Сигурно е прекалено късно, но все пак да кажа. Като всички маслени сладки и тези са много издържливи. 20 дни са с чудесен вкус.
RSS на коментарите по тази тема