Медено хлебче

 

Свързвам детството си с уханието на това медено хлебче. Мама често ми го правеше за закуска с чаша мляко с какао. Изпичаше тестото или на две малки франзелки, или на бисквити. Най-много обичах да правя сладките заедно с нея по Коледа. Имахме едни малки пластмасови формички-елха, звезда, сърце и полумесец. Още си ги пазя, много са ми скъпи. Опитайте хлебчетата, много са вкусни. Или си направете бисквити. Тук може да видите моите коледни сладки с това тесто.

Продукти:

2 яйца
1 ч.ч. захар
4 с.л. течен мед
5 с.л. олио
1 равна ч.л. сода за хляб
подправки по избор (канела, индийско орехче, джинджифил, кардамон, карамфил и др.)
шепа накълцани на едро ядки по избор
2,5 до 3 ч.ч. брашно
яйце за намазване
захар за поръсване


Приготвяне:


* Разбийте яйцата заедно със захарта. Прибавете меда, содата, подправките, олиото, а след това и ядките. Разбъркайте и с брашното омесете меко тесто. Тестото може леко да лепне, но не добавяйте повече брашно. Само напудрете ръцете си, за да оформите хлебчетата.

* Направете две хлебчета като франзели и ги сложете в тава, покрита с хартия за печене.

* Намажете ги с разбито яйце, поръсете със захар и изпечете в загрята на 170* фурна за около 20-25 минути. Да ви е сладко!

*** Като повечето стари рецепти и тази няма точни мерки в грамове. Не са нужни. Ползвайте за мярка на продуктите една и съща чаша.

 

Tags: Сладки

  • Hits: 12737

Коментари   

Иво
Иво
10-12-2020 14:57
0
Здравейтеее! Може ли малко повече информация за използваните продукти - подправки, и количество, грамаж. Весели празнициииии!
Отговор
yoli
yoli
10-12-2020 15:02
+1
Здравей, Иво. Много ще се радвам, ако опиташ.
Какво да ти кажа... знаеш, подправките и солта винаги са на вкус. Всеки предпочита различен микс и наситеност. Лично аз слагам като общо количество подправки 1 ч.л. или малко повече. Но ти трябва сам да ги подбереш. Ако обичаш повече канела, наблегни на нея. Ако повече кардамон на него и т.н. Придават се и готови миксове за меденки. Никак не са лоши.
И на теб много весели празници!
Отговор
Мария
Мария
12-12-2020 08:48
0
Прекрасна рецепта за бързо, лесно и коледно много вкусно!
Отговор
yoli
yoli
12-12-2020 13:53
0
Благодаря, Мария! Много се радвам, че ти хареса!
Отговор
Мариет
Мариет
17-12-2020 17:12
0
Здравей, мила Йоли!
Имам няколко въпроса. Содата в брашното ли се слага? Преди печенето меденките мажат ли се с яйце, ако след това ще се покриват с глазура? Ще се запазят ли хубави ,ако се приготвят 4-5 дни по-рано? Благодаря ти предварително . Желая ти весели празници с любимите хора!
Отговор
yoli
yoli
18-12-2020 07:57
0
Здравей, Мариет. Содата се слага заедно с подравките при меда. Ако ще правиш глазура яйце не е нужно. То е за хлебчето. И да, ще са много по-хубави, ако престоят. Моите са от близо месец вече. Благодаря ти, ще се радвам, ако ти харесат.
Отговор
Ани
Ани
29-12-2022 19:11
0
здравей Йоли имам бърз въпрос. Ще правя меденки от тази рецепта и може ли да се украсят с фондан и принтирани с фонданова хартия картинки?
Отговор
yoli
yoli
29-12-2022 20:32
0
Разбира се, Ани! Давай смело. И весела Нова година!
Отговор
Мая Захариева
Мая Захариева
05-01-2024 09:04
0
Здравейте, Йоли, благодаря за рецептата! Направих две малки хлебчета! Направо се топят в устата!
Хлебчетата направих около 28-ми. Наистина с времето става още по разкошен. Прекрасно допълнение към кафето сутрин! Благодаря ви!
Отговор
yoli
yoli
05-01-2024 10:44
0
Най-любимата ми закуска като дете! Обожавах ги! Благодаря ти, Мая! Много се радвам, че и ти споделяш мнението ми.
Отговор

Добавете коментар