Спирали

Ако ви се заиграва непременно опитайте тези сладки. Крехки и невероятно ухаещи на масло. Тестото е сходно на това за туиля. Много бързо се втвърдява след изпичане, затова, ако искате да придадете на сладките някаква форма, направете го, докато са още топли. За да не се изгорите ползвайте ръкавици.

Продукти за 12 сладки:

1 белтък
1/4 ч.ч. пудра захар
2 с.л. брашно
30 г меко масло
ванилия
40 г стопен натурален шоколад

Приготвяне:

* Изрежете от хартия за печене 12 квадрата с големина 15X15 см. С молив нарисувайте спирали. Сипете шоколада в хартиена фунийка или сладкарки пош. Отрежете връхчето и очертайте с шоколад спиралите от другата страна на нарисуваното. Оставете шоколада на студено да се втвърди. Смесете останалите продукти и ги разбъркайте до гладкост с бъркалка (не с миксер). Сипете върху шоколадовите спирали по една лъжица от сместа и разнесете равномерно на тънък пласт.

* Загрейте фурната на 180*. Изпечете кръговете за 3-4 минути, докато им порозовеят краищата. Още топли ги сложете върху точилка, за да се извият или ги завийте на рулца заедно с хартията. След като изстинат отстранете хартията. Да ви е сладко!

Добавете коментар