Чаени бисквити с меден пълнеж

Като бях дете майка ми ми мажеше на филийка крем от разбито масло с мед и орехи. Много беше вкусно и именно с този крем реших да слепя най-обикновени маслени бисквити.
Ако желаете, преди да ги изпечете ги намажете с разбито яйце и поръсете с цветна захар. А ако обичате шоколадови бисквити, сложете в тестото 1-2 с.л. какао.

Продукти:

тесто:

125 г меко масло
70 г пудра захар
3 жълтъка
250 г брашно
ванилия
щипка сол

пълнеж:

50 г меко масло
50 г мед
50 г смлени орехи

Приготвяне:

* За тестото първо разбийте маслото с пудрата захар на пухкав крем. Добавете един по един трите жълтъка, а след това ванилията и солта. Пресейте брашното и бързо омесете меко тесто. Оставете го за един час в хладилник.

* Разточете тестото на тънка кора и нарежете бисквити с формичка за сладки. Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене и изпечете в предварително загрята на 170* фурна до порозовяване за около 15 минути.

* Разбъркайте на хомогенен крем продуктите за пълнежа. Слепете изстиналите бисквити с крема. Да ви е сладко!

Добавете коментар