Соленки с пушена извара
Пушената извара може да замените с натурална, а за вкус добавете към тестото 50 г настърган пушен кашкавал или сирене.
Продукти за 48 соленки:
500 г пушена извара
1 ч.л. сол
около 300 г брашно
100 мл прясно мляко
100 г смлени орехи
Приготвяне:
* Пасирайте изварата до гладкост заедно със солта. Ползвайте пасатор, а ако нямате я претрийте през цедка за да стане фина и гладка.
* Постепенно добавете брашното и омесете меко тесто. Тестото трябва да е леко лепкаво.
* Разделете го на четири части и го оставете да отпочине за 10-15 минути.
* Поръсете плота с брашно и разточете всяка част на тънък кръг. Разрежете кръговете на кръст, а всяка четвъртинка на още три части. Завийте получените триъгълници на кифлички.
* Потопете всяка кифличка в млякото и оваляйте в смлените орехи.
* Подредете соленките в тава, покрита с хартия за печене. Загрейте фурната на 180* и изпечете за около 12-15 минути или до златисто. Сервирайте леко топли като предястие, лека закуска или парти хапки. Да ви е сладко!
- Hits: 5481
