Охлюви с маслини

Тези чудесни маслинови хапки са идеални за парти. Може да ги приготвите ден предварително, но не ги затваряйте в кутия за да не омекват.

Продукти:

500 г бутер тесто

маслинова паста:

150 г черни маслини без костилки
2 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
1/4 ч.л.мащерка
1/4 ч.л.сух розмарин
6 листа сушена салвия
3 филета аншоа
1 с.л. каперси
3 с.л. зехтин
черен пипер
2 с.л. зехтин

Приготвяне:

* Смесете всички съставки за маслиновата паста, сложете ги в блендер и накълцайте фино.

* Разточете тестото с точилка за да не бухва много по време на печене. Намажете го с маслиновата паста като оставите по 2 см свободни в единия край. Завийте на хлабаво руло. Увийте го в найлоново фолио и замразете във фризер поне за 30-40 минути.

* Загрейте фурната на 200*. Нарежете рулото на бисквити с остър нож, докато още е леко замразено. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Изпечете до зачервяване за около 20-25 минути. Сервирайте охлювите охладени с ледено бяло вино. Да ви е сладко!

Рецепта: "Да печем с любов"