Руладини в сметанов сос
Ако искате повече сос, увеличете продуктите. Сосът е много вкусен с естрагон вместо мащерка. Може да замените заквасената сметана с течна.
Продукти за 4 порции:
400 г бяло пилешко месо
4-6 тънки парчета шунка
4-6 листа сирене за тост
80 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус
сос:
300 г заквасена сметана
1 с.л. люта горчица
50 мл бяло вино
1 скилидка счукан чесън
мащерка
сол на вкус
20 г масло
Приготвяне:
* Нарежете месото на шницели и го изтънете с домакинско чукче. Подправете със сол и пипер. Върху всеки шницел сложете шунка и сирене за тост. Старайте се шунката да е с големината на месото. Завийте на рулца и прикрепете с клечки за зъби. Руладините са по-симпатични, ако са по-малки.
* В купа разбъркайте всички продукти за соса без маслото. Сипете го в тавичка. Подредете руладините върху соса. Върху всяка сложете тънка лента кашкавал. Нарежете маслото на малки парченца и го сложете тук-там върху соса.
* Загрейте фурната на 200* и изпечете ястието за около 30 минути. Да ви е сладко!
Tags: Ястия с месо
- Hits: 31168
Коментари
Писали сте: върху всеки шницел сложете шунка и кашкавал и навийте... Ако е по този начин шунката ще остане от вътрешната страна, а на снимката се вижда, че шунката обвива филето. Как го правите?
Не, от вътре е шунката. Много е тъничко месцето и може би затова такава илюзия дава.
Имам следния въпрос, свързан със соса за рецептата - ако заквасената сметана се сложи от началото, не се ли пресича?
Или някоя от другите съставки в соса предотвратява това?
Мая :)
Спокоен ден и успешна година,
Мая
RSS на коментарите по тази тема