Свинско с праз и туршия

Искам да ви представя една чудесна зимна българска рецепта. Точно сега и е времето, когато е студено и на човек му се хапва вкусно свинско и нещо киселко.

Продукти за 4 порции:

600 г свински врат без кост
1/2 стрък праз
2 с.л. олио
1/2 ч.л. чубрица
1/2 ч.л. лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус
1 ч.ч. туршия

Приготвяне:

* Нарежете месото на хапки, а праза на ситно. Запържете месото в олиото до златисто. Оставете го да се готви под капак 20 минути, след което прибавете праза, чубрицата и лютия пипер. Овкусете със сол и черен пипер.

* Задушете на слаб огън докато месото омекне без да добавяте вода или друга течност.  Добавете туршията и гответе още няколко минути. Да ви е сладко!

Добавете коментар