Солен кекс с бяло вино и извара

Като се замисля, задължителните продукти в този кекс са само яйцата, изварата, мазнината, виното и брашното с бакпулвер. Всичко останало е изцяло въпрос на личен вкус. Погледнете какви продукти имате в хладилника и направете кекса с тях. Не може да предположите, колко вкусен ще стане. И всеки път различен.

Продукти:

2 яйца
200 фина неовкусена извара
40 мл олио
40 мл бяло вино
3 с.л. нарязани на ситно печени червени чушки
3 с.л. нарязани на ситно черни маслини
3 с.л. нарязан пресен босилек
1 равна ч.л. сол
150 г брашно
1 равна ч.л. бакпулвер
тиквено, слънчогледово семе и бадеми за поръсване

Приготвяне:

* Разбийте яйцата на пяна с домакинска бъркалка и добавете изварата. Сипете мазнината, а след това и виното. Прибавете чушките, маслините и солта. Подправете с босилека, а накрая добавете брашното, пресято с бакпулвера. Разбъркайте всичко добре.

* Сипете тестото в тавичка, покрита с хартия за печене. Изравнете го и плътно поръсете със семките и бадемите. Изпечете кекса в предварително загрята на 170* фурна за около 30-35 минути.

* След като изстине нарежете кекса на квадрати и сервирайте с добре охладено бяло вино. Наздраве!

Добавете коментар