Шоколадови кексчета с пияни вишни

Ако нямате вишновка ползвайте друг ликьор. Вишните може да замените с пресни, замразени или от компот.

Продукти за около 12 кексчета:

150 г масло
70 г черен шоколад
70 мл вишновка
120 г захар
4 яйца
220 г брашно
30 г какао
1 ч.л. бакпулвер
1 с.л. настъргана портокалова кора
1 ванилия
1 ч.ч. вишни от вишновка

Приготвяне:

* Стопете на водна баня маслото и шоколада и оставете да изстине. Прибавете захарта и разбийте на пухкав крем. Едно по едно добавяйте яйцата, като продължавате да разбивате. Накрая сипете вишновката, портокаловата кора и разбъркайте. Заедно пресейте брашното, бакпулвера, ванилията и какаото. Прибавете ги на части към сместа, като разбърквате внимателно с лъжица или лопатка. Накрая сложете и почистените от костилките вишни.

* С лъжица сипвайте от кексовото тесто във формички за кексчета, като ги пълните 2/3. Печете в предварително загрята на 170* фурна около 30 минути.

* След като изстинат, гарнирайте кексчетата с бял шоколад. Да ви е сладко!

Добавете коментар