Пълнени краставички

 Краставицата може да напълните със смес от бяло саламурено сирене. За да е съвършено гладко като текстура и да наподобява крем-сирене го настържете на ситно ренде и добре разбъркайте с 1-2 с.л. гъсто кисело мляко или заквасена сметана.

Продукти:

1 голяма краставица
крем-сирене
прясна мента
мариновани сушени домати
балсамов оцет за поръсване

Приготвяне:

* Разбъркайте добре сиренето и няколко ситно нарязани ментови листа до получаване на гладка смес.

* Отрежете горната част на краставицата по дължина така, че да останат 2/3 от нея. Може да я разрежете и по средата, но така плънката ще бъде по-малко. Издълбайте сърцевината с малка лъжичка. Подсушете издълбаната краставица с домакинска салфетка за да премахнете изцяло влагата. Напълнете я със сиренето и загладете с нож.

* Нарежете краставицата на резенчета, гарнирайте ги с парченца сушени домати и поръсете с малко балсамов оцет. Отгоре забодете с коктейлни клечици лестинце мента и сервирайте. Да ви е сладко!

Добавете коментар