Праскови гратéн

Един много лек десерт, който се приготвя бързо и не изисква специални продукти.

Продукти за 4 порции:

2 обелени праскови-пресни или от компот
4 твърди бисквити
2 яйца
40 г захар
100 г рикота
1 ч.л. нишесте
настъргана кора от 1/2 портокал
ванилия
масло за намазване

Приготвяне:

*  Намажете четири малки плитки форми с масло. Натрошете в тях по една бисквита и сложете по половин праскова с разреза надолу.

*  С бъркалка разбийте жълтъците с половината захар, прибавете ванилията, портокаловата кора и рикотата. Разбийте всичко добре на хомогенна смес. Отделно разбийте белтъците на сняг. Добавете останалата захар и продължете да разбивате, докато получите меки връхчета. Смесете внимателно двата крема, сипете нишестето и разбъркайте за кратко.

*  Разпределете сместа върху прасковите и изпечете в предварително загрята фурна до порозовяване. Да ви е сладко!

Добавете коментар