Бадемова халва с мед

 

 

За разнообразие на празничната трапеза на Сирни заговезни, наред с традиционната бяла халва ви предлагам още една лесна и много вкусна рецепта. Това е традиционна испанска халва TURRÓN DE JIJONA, която е с голяма трайност. Добре опакована може да я приготвите и съхраните добре за дълго време.

Продукти:

250 г мед
1 белтък, разбит на сняг
настъргана кора от 1 лимон
250 г фино смляни запечени белени бадеми

Приготвяне:

* Загрейте меда до кипване в съд с незалепващо покритие. Махнете от огъня и на части добавете белтъка, като разбърквате. Прибавете лимоновата кора.

* Върнете съда на огъня и намалете котлона до слаб. На части сипете бадемите, като размесвате с дървена лъжица или шпатула. Гответе сместа 1-2 минути.

* Покрийте дъното и стените на малка форма за кекс (или друга по ваш избор) с хартия за печене. Сипете бадемовата смес и загладете. Покрийте с лист хартия за печене и поставете отгоре някаква тежест, за да може халвата добре да се спои. Оставете я на стайна температура 4-5 часа.

* Нарежене на парчета, на кубчета или направете персонални бонбони, като ги увиете в парче целофан. Да ви е сладко!

Още рецепти за домашно приготвена халва:

Сурова халва

Тахан халва

Бяла халва

Tags: Български гозби Сладки закачки

  • Hits: 12989

Коментари   

Таня Стоянова
Таня Стоянова
25-02-2023 08:17
0
Здравей Йоли! Още веднъж ни предлагаш чудесна рецепта, за което благодаря от сърце! Предполагам халвата има по-голяма трайност?
Отговор
yoli
yoli
26-02-2023 00:58
0
Благодаря, Таня. Радвам се, че ти хареса. Да, трайността е голяма. Просто няма какво да се развали. Мед-вечен. Бадеми-като всички ядки много трайни. Белтък-сготвен с трайност като ори целувките.
Отговор
Mitka Alexandrova
Mitka Alexandrova
05-03-2023 11:48
0
Здравейте, Йоли,
Купих си и третата книга, много ми хареса.
Както и всичко друго от Вас.
Благодаря.
Отговор
yoli
yoli
05-03-2023 14:27
0
Благодаря от сърце, Мите! Ще се радвам, ако книгата ти е полезна.
Отговор

Добавете коментар