Сьомга с орехи и чесън
Фино ястие със сьомга, което може да приготвите и с друга риба по ваш избор. Ако не обичате пикантно може да пропуснете лютия червен пипер.
Продукти за 4 порции:
4 парчета сьомга без кожа (около 200 г всяко)
сол и черен пипер
2 с.л. накълцани каперси
4-5 скилидки чесън, нарязан на тънки филийки
1 ч.л. сладък червен пипер
½ ч.л. лют червен пипер
4-5 с.л. зехтин
сок и настъргана кора от 1 лимон
Заливка:
50 г накълцани запечени орехи
2-3 с.л. нарязан магданоз
4-5 с.л. зехтин
сол
½ ч.л. лют червен пипер
сок от ½ лимон
Приготвяне:
* Сложете рибата в съд за печене. Посолете и поръсете с черен пипер.
* В купичка смесете каперсите, чесъна, двата вида пипер, зехтина, сока и кората от лимона. Разпределете сместа върху рибата.
* Загрейте фурната на 200°C с вентилатор. Изпечете ястието за около 17-18 минути.
* През това време смесете всички продукти за заливката и разбъркайте.
* Разпределете рибата в чинии, поръсете с орехите и поднесете със салата, картофи, задушени зеленчуци или друга гарнитура по ваш избор. Да ви е сладко!
Tags: Риба и морски дарове
- Hits: 6289
Коментари
RSS на коментарите по тази тема