Коктейлна салата Блъди Мери

Бих искала да ви предложа една много интересна коктейлна салата с домати. Казва се "Блъди Мери",  досущ като прочутата напитка с водка и доматен сок. Салатата е идеална за парти, тъй като се сервира в малки количества в чаши. Бих казала, че в тях стои елегантно, а и е много, много вкусна. 

Продукти за 4 салати:

4 слайса бекон
1 голям домат
2-3 с.л. водка
3 с.л. зехтин
1 с.л. балсамов оцет
1 ч.л. кафява захар
1 ч.л. табаско (на вкус)
1 с.л. доматено пюре
500 г чери домати
1-2 стръка селъри
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

* Запечете бекона в сух тиган до хрупкаво. Извадете го върху кухненска салфетка, за да попие излишната мазнина.

* За дресинга нарежете големия домат на четвъртини и отстранете семките. Сложете го в купа заедно с водката, зехтина, оцета, захарта и табаското. С пасатор направете гладко пюре. Овкусете със сол и черен пипер.

* Нарежете чери доматите на половинки. Най-малките оставете цели. Смесете ги с дресинга и разпределете в чаши. Гарнирайте с парче бекон и пръчка селъри. Наздраве и да ви е сладко!

Добавете коментар