Ромови бисквити със стафиди

В рецептата може да замените рома с една капсула ромова есенция, смесена със 75 мл вода. Един бърз вариант, за да не чакате стафидите цяла нощ. Загрейте до топло водата, смесете я с есенцията и залейте стафидите. Така те ще набъбнат бързо и ще се напоят добре. Оставете ги във водата, докато изстине. След това ги изстискайте с ръце и добавете към тестото. 

Продукти за около 25 броя:

100 г тъмни стафиди
75 мл ром
100 г меко масло
80 г кафява захар
2 яйца
настъргана кора от 1 портокал
2-3 щипки сол
1 равна ч.л. канела
150 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

* Залейте стафидите с рома и ги оставете да престоят една нощ.

* В купа разбъркайте на крем маслото, захарта и яйцата. Отцедете стафидите от рома и ги прибавете към маслената смес. Сипете всички останали продукти и с лъжица размесете на лепкаво тесто.

* Загрейте фурната на 170* с вентилатор и покрийте тава с хартия за печене.

* С малка лъжичка сипете върху постланата тава на разстояние едно от друго малки купчинки от тестото. Изпечете бисквитите до зачервяване за около 15-20 минути. По желание ги поръсете с пудра захар. Да ви е сладко!

Коментари   

Даниела Славчева

09-09-2021 21:39

0

Опитах ги днес и много ми допаднаха. При мен се получиха по-различни на вид - не толкова в стил американски бисквити, сякаш маслото им беше малко и не се разляха толкова настрани. Може би защото не беше достатъчно меко маслото, яйцата бяха студени и не се разбиха на крем с маслото и захарта, а маслото стана на парцалчета. Пак всичко мина супер лесно и не ме притесни и крайната консистенция е много приятна. Мисля, че станаха перфектни за детето, пък за него ги правих. Ако ги хареса утре, започвам да ги правя редовно.

Отговор

yoli

09-09-2021 21:45

0

Да са ви сладки на всички, Даниела! Най-вече на детето.
Благодаря ти за доверието! Да, стават винаги различни от консистенцията на сместа. И това изобщо не е лошо, вкусът не се променя. Сама ще се изненадаш, ако пак ги направиш. Никога не стават едни и същи.

Отговор

Камелия Деркозлиева

15-12-2021 10:32

0

Здравей, Йоли! С миксер ли се разбива сместа и с кои бъркалки? Предварително благодаря и хубав ден!

Отговор

yoli

15-12-2021 10:45

0

Ками, привет. Както съм написала. Разбърква се само, не се разбива. Ще се радвам да ги опиташ. Благодаря ти.

Отговор

Камелия Деркозлиева

15-12-2021 10:49

0

От години съм голям твой почитател.Отмерих вече продуктите, чакам само маслото. Знам, че всички вкъщи ще ги харесат. Продължавай да ни радваш с твоите кулинарни чудеса!

Отговор

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Добавете коментар