Маслени панделки с рикота

Крехки соленки с наситен аромат на масло, които може да оформите като панделки.

Продукти за 12-16 панделки:

125 г меко масло
125 г рикота
125 г брашно
1/2 ч.л. сол
разбито яйце за намазване
по желание сушен зелен лук, сушен чесън или смлян ким
разбито яйце за намазване

Приготвяне:

* Разбъркайте на крем маслото и рикотата. Добавете брашното и солта. Отново разбъркайте с лъжица на лепкаво тесто. По желание добавете подправки. Оставете го за 2 часа в хладилника, за да се стегне.

* Разточете охладеното тесто върху набрашнена повърхност с дебелина около 0,5 см. Изрежете кръгове с желана от вас големина. С малко ножче направете разрези, както е показано на снимка 1.

* Повдигнете средните триъгълни части. (снимка 2)

* Съберете горния и долния триъгълник. (снимка 3)

* Върху тях върнете повдигнатите парчета. (снимки 4 и 5)

* С малката лента увийте средата на панделката като леко прищипете с пръсти. (снимка 6)

* Загрейте фурната на 175*С с вентилатор. Покрийте тава с хартия за печене и наредете кифличките. Намажете ги с разбито яйце и изпечете до зачервяване около 20-25 минути. Да ви е сладко!

Коментари   

Тинка Влашка

25-11-2022 12:13

0

Йоли, благодаря и за тази рецепта..Единствено мога само да се наслаждавам, ..леко солени, идеални са ...Свършиха бързо.. :) Започвам втора доза... :)

Отговор

yoli

25-11-2022 14:03

0

Много се радвам, че ви харесаха, Тинче. Благодаря ти! И да ви е сладко на всички!

Отговор

Алекс

21-07-2023 12:57

0

Спазих рецептата до последния грам и не се получи. Станаха глетави, едва успях да нарежа на кръгчета и да ги пренеса в тавата, та какво остава за правене на панделки. Към останалата част добавих още 50 гр. брашно, но пак не стана. Разочарована съм, а ги започнах с голям кеф!

Отговор

yoli

21-07-2023 17:22

0

Много съжалявам, Алекс. Благодаря, че опита.

Отговор

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Добавете коментар