Авокадо-пасти
С лек дъх на лайм и кокос, кремообразна структура от авокадо и крем-сирене, този сладкиш е наистина впечатляващ! Приготвя се без печене и е наслада за всички любители на свежите десерти!
Продукти:
бисквитена основа:
130 г фино смлени чаени ванилови бисквити
100 г стопено масло
40 г кокосови стърготини
авокадо-крем:
1 голямо авокадо
сок и настъргана кора от 1 лайм
60 г пудра захар
ванилия
200 мл течна сметана
1 пакетче желатин (9г)
ванилов крем:
175 г натурално крем-сирене Philadelphia
60 г пудра захар
ванилия
200 г течна сметана
1 пакетче желатин (9г)
Приготвяне:
* В купа разбъркайте бисквитите, маслото и кокосовите стърготини. Покрийте тава с приблизителни размери 18X27 см с хартия за печене. Изсипете бисквитените трохи и ги разпределете на равен пласт по дъното на тавата. Притиснете с лъжица за да оформите тънка подложка.
* За авокадо-крема пасирайте авокадото заедно със сока от лайм. Прибавете захарта, валинията и настърганата кора от лайм. Разбийте сметаната до пухкаво, а желатина стопете на водна баня в 50 мл вода. Налейте желатина при авокадото и добре разбъркайте. Прибавете сметаната и размесете докато получите еднороден крем. С лъжица съвсем небрежно сипете крема върху бисквитената основа. Охладете за 20 минути.
* За ваниловия крем разбъркайте крем-сиренето заедно със захарта и ванилията. Както и при авокадо-крема стопете желатина и разбийте сметаната. Смесете желатина с крем-сиренето, а след това прибавете сметаната. Разбъркайте добре. Излейте ваниловия крем върху авокадо-крема и приберете в хладилник за няколко часа до пълно желиране.
* Нарежете сладкиша на квадрати и гарнирайте с резенчета лайм и шамфъстък. Да ви е сладко!
Tags: Сладкиши
- Hits: 17950
Коментари
Може ли желатина да се замени с агар агар? И ако е възможно колко грама е необходимото количество?
Благодаря!
Може ли желатина да се замини с агар агар? Ако е възможно колко грама е неоходимото количество?
Благодаря!
Към авокадо пасва най-вече лайм и лимон. Може да направиш ванилов блат с лимонова кора. А втори крем с лайм кора и сок или лимон. Нарежи в него съвсем ситно босилекови или ментови листа. Ще се получи много свежо. За мен шоколад не е оптимален вариант, но както решиш. Зависи на теб какво ще ти хареса.
RSS на коментарите по тази тема